La vacanza in agriturismo è sempre più apprezzata anche dai turisti stranieri: tutto esaurito nei 146 del Torinese
La vacanza in campagna, anche se breve, piace sempre di più. Lo conferma Coldiretti che parla, per le ferie estive, di tutto esaurito nei 146 agriturismi del Torinese, compresi i 50 che aderiscono alla rete Campagna Amica-Terranostra.
Dopo i tentennamenti dovuti alle incertezze del meteo di giugno e inizio luglio gli agriturismi sono nuovamente al centro dell’estate nelle vallate alpine, sulle colline del Po e nella campagna tra Canavese e Pinerolese.
Per la ristorazione tra i piatti più gettonati ci sono gli antipasti classici piemontesi, la polenta concia o con spezzatino di selvaggina (in montagna); la ricca varietà piemontese di pasta fresca lunga o ripiena (tajarin e agnolotti in testa), le carni di agnello e capretto, le torte salate con verdure e le preparazioni frutti di bosco e frutta estiva. L’abbinamento ricercato dai clienti degli agriturismi torinesi è con vini del territorio e birre artigianali.
Secondo Jacopo Barone, presidente di Terranostra Torino, l’associazione che raccoglie le 50 aziende agrituristiche del Torinese che aderiscono a Campagna Amica. “i turisti prenotano nei nostri agriturismi perché ricercano un’atmosfera familiare, un contatto diretto con noi gestori e con la nostra famiglia. Spesso tra noi e i clienti nasce una vera e propria amicizia”.
“La maggior parte sceglie gli agriturismi per soggiorni che mettono insieme gastronomia, cultura e arte – spiega Barone – ma anche natura e forma fisica. Chi dorme in agriturismo passa la giornata a visitare luoghi ricchi di storia e di bellezze artistiche oppure sale sulla mountain bike o imbocca un sentiero per un trekking e poi si ristora con i nostri piatti contadini”.
La clientela è soprattutto italiana ma con quote significative di turisti stranieri provenienti, in particolare, da Francia, Svizzera, Olanda, Belgio.
Una fetta importante del mercato agrituristico è però rappresentata dal “passaggio”, cioè da turisti diretti in Italia o in Francia che si fermano nel Torinese per motivi logistici ma che preferiscono fare sosta in un ambiente rilassante e corroborante per la cena, la notte e la prima colazione. Un territorio che scoprono grazie al pernottamento “tappa” e che magari, in futuro, diventerà vera e propria destinazione.
Per scegliere l’agriturismo giusto il consiglio è quello di preferire aziende accreditate da associazioni che controllano la qualità del servizio e di rivolgersi su internet a siti come www.campagnamica.it dove è possibile trovare gli agriturismi più adatti alla propria vacanza.
